蛋白奶糕 - 牛奶400克 雞蛋清100克

蛋白奶糕

主料：牛奶400克 雞蛋清100克

调料：白砂糖30克 鹽2克 胡椒粉1克 味精1克

做法：

1. 將牛奶加蛋白攪勻揉軟加入鹽或糖、味精、胡椒粉等佐料，揉勻；2. 將揉好的牛奶蛋白裝入已刷好油的模具內壓實；3. 將裝好牛奶蛋白的模具放入烤箱內，設為160度30分鐘烘烤；4. 出爐後從模具中磕出即可擺盤食用。

技巧：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

分類：甜品/點心   烤   甜味