檳榔粥
主料：稻米150克
辅料：檳榔10克 萊菔子10克
调料：白砂糖20克
做法：
1. 將檳榔搗碎；2. 萊菔子炒香；3. 大米淘洗乾淨；4. 將檳榔、萊菔子、大米一同放入鍋內，加入適量清水；5. 用武火燒沸，再用文火熬煮成粥，最後加入白糖攪勻即成。
技巧：本品具有助消化、化積食之功效，適於胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者食用。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 萊菔子：服補藥者忌用萊菔子。
分類：胃調養食譜 煮 甜味