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火鴨芥菜湯 - 芥菜(小葉)250克 烤鴨300克

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    火鴨芥菜湯

    火鴨芥菜湯

    主料：芥菜(小葉)250克 烤鴨300克

    调料：姜10克 鹽2克 植物油10克 味精1克

    做法：

    1.小芥菜洗淨滴水備用；烤鴨去脂肪起肉，將肉撕成長條。2.燒開適量水，先下鴨骨中火熬十分鐘，讓鴨骨出味，再下薑片，小芥菜及油，滾至芥菜稔時，加入火鴨絲，調味熄火，上桌。

    分類：私家菜   補虛養身食譜   煮   本味鹹鮮  

    火鴨芥菜湯成分
    • 能量1374.78千卡
    • 蛋白質56.58克
    • 脂肪116.26克
    • 碳水化合物28.3克
    • 葉酸0.35微克
    • 膳食纖維2.77克
    • 維生素A715.8微克
    • 胡蘿蔔素3642微克
    • 硫胺素0.25毫克
    • 核黃素1.21毫克
    • 煙酸15.33毫克
    • 維生素C127.9毫克
    • 維生素E8.06毫克
    • 鈣309.14毫克
    • 磷627.54毫克
    • 鉀1295.82毫克
    • 鈉1215.56毫克
    • 鎂101.01毫克
    • 鐵11.12毫克
    • 鋅5.04毫克
    • 硒31.75微克
    • 銅0.53毫克
    • 錳1.16毫克
    • 火鴨芥菜湯的做法，火鴨芥菜湯怎麼做
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