陳皮草果烏骨雞湯
主料：烏骨雞500克
辅料：陳皮3克 草果5克
调料：姜3克 豆豉5克 大蔥5克 胡椒粉3克
做法：
1. 將陳皮、姜、胡椒、草果用紗布包好，雞剁成塊。2. 以上烏雄雞、陳皮、草果、蔥、豆豉一起放入鍋內，加水適量，用旺火煮沸後，改用小火熬成湯即可。
技巧：此湯溫中健脾，補益氣血，凡是身體虛弱，食慾減退，喜暖嗜臥，稍微動一下就上氣不接下氣者可以常此湯。補氣補血，脾虛滑洩，開胃健脾。
贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：美容養顏食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 煮 鹹鮮味