地黃雞 - 烏骨雞1200克

地黃雞

主料：烏骨雞1200克

辅料：生地黃250克

调料：麥芽糖250克

做法：

1.將烏雞宰殺後，去毛樁及內臟，洗淨。2.生地黃洗淨，切成0.5厘米、長2厘米的條狀。3.生地黃與麥芽糖（飴糖）拌勻，裝入雞腹內，將雞放入盆中。4.將盆置於蒸米飯的蒸籠內，蒸熟即成。

技巧：補髓養血。適用於骨髓虛損、腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等症。

贴士：生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。

分類：補血食譜   補虛養身食譜   壯腰健腎食譜   補氣食譜   跌打骨折食譜   蒸   原本味