天門冬粥
主料：粳米60克
辅料：天門冬20克
调料：冰糖20克
做法：
將天門冬放入沙鍋中，加清水適量煎煮，煮30分鐘後，過濾去渣取汁，再加清水煎煮取汁，如此煎煮取汁3次，以藥汁加洗淨粳米煮粥。至熟後加入冰糖再煮1-2沸即可。技巧：1. 滋陰潤肺，生津止咳。2. 用於腎陰不足，陰虛內熱，津少口乾；肺陰虛有熱，乾咳或無痰，痰中帶血，以及午後低熱，夜間盜汗的肺結核患者。3. 虛寒腹痛、外感風寒咳嗽者不宜服用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」