紅蘿蔔乾煮雞蛋綠豆
主料：紅蘿蔔45克 雞蛋50克 綠豆25克
做法：
1. 冬至時買紅蘿蔔3000克，洗淨去頭尾切成片(約1厘米厚)，用線穿起來曬乾收藏備用；2. 每次取紅蘿蔔乾3片、雞蛋1個、綠豆25克一同放入砂鍋內；3. 加適量清水，煮半小至綠豆熟爛。
技巧：本品非常適於患脾腎不足型支氣管哮喘病的中老年人服用。
贴士：紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：哮喘食譜 脾調養食譜 腎調養食譜 煮 原本味