桑寄生老母雞湯
主料：母雞500克
辅料：桑寄生30克 玉竹30克 棗（干）20克
调料：姜5克 鹽5克
做法：
1. 將老母雞活宰，去毛、腸臟、肥油，取半隻斬塊，並起油鍋，用姜爆香備用；2. 桑寄生除去雜質，洗淨；3. 玉竹、紅棗洗淨；4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。技巧：養血祛風、補虛柔肝；高血壓病、中風後遺症屬血虛者，症見面色蒼白、眩暈、心悸、肢體麻木，或時有筋脈枸攣、關節酸痛、下肢痿軟，亦可用於慢性風濕性關節炎，病後體虛而見上述症狀者；高血壓病屬肝陽上亢者、外感發熱者不宜飲用本湯。