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醬芥菜頭 - 芥菜頭5000克

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    醬芥菜頭

    醬芥菜頭

    主料：芥菜頭5000克

    调料：鹽900克 醬油2000克

    做法：

    1.將芥菜頭削去毛根，洗淨晾乾表面水分。 2.芥菜頭放水，鹽，醃製15天後，撈出轉缸，放醬油，再醃10天可食用。

    分類：鹵醬菜   醬   醬香味  

    醬芥菜頭成分
    • 能量2910千卡
    • 蛋白質207克
    • 脂肪12克
    • 碳水化合物572克
    • 膳食纖維74克
    • 硫胺素4毫克
    • 核黃素3.6毫克
    • 煙酸64毫克
    • 維生素C1700毫克
    • 維生素E10毫克
    • 鈣4768毫克
    • 磷5880毫克
    • 鉀19016毫克
    • 鈉472219毫克
    • 碘48微克
    • 鎂4088毫克
    • 鐵221毫克
    • 鋅45.06毫克
    • 硒84.3微克
    • 銅6.96毫克
    • 錳32.31毫克
    • 醬芥菜頭的做法，醬芥菜頭怎麼做
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