紅薯粥
主料：稻米100克 甘薯100克
做法：
1. 將紅薯洗去泥，並去皮，再切成3厘米見方的塊；2. 大米淘洗乾淨；3. 將大米與紅薯一同放入鍋內，加入適清水；4. 用武火燒沸，再用文火煮40分鐘至粥熟即成。技巧：本品具有健脾胃、通便秘之功效，對治療大腸炎、便秘有一定療效。
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。