參歸腰子
主料：豬腰子90克
辅料：人參15克 當歸15克
调料：醬油5克 醋3克 香油1克 姜3克 大蒜（白皮）3克
做法：
先將人參、當歸洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口，放在沙鍋內，加入清水適量，浸泡2小時。剖開豬腎，挖去白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，放入沙鍋內一併加熱清燉。先用武火煮沸，再用文火煮30-40分鐘。撈出豬腎，待冷後切成薄片，酌加適量醬油、醋、香油、姜（切絲）絲、蒜（剁碎）末等調料。用法：吃腰片，吃湯。技巧：效用：補腎益氣，養血安神。用治腎氣虛弱、氣血不足、陽痿、遺精、腰酸膝軟、頭暈目眩、面色蒼白、心悸氣短、失眠、自汗、乏力。腎調養藥膳
贴士：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，