圓肉腐竹紅棗白菜湯 - 白菜640克 腐竹80克

圓肉腐竹紅棗白菜湯

主料：白菜640克 腐竹80克

辅料：棗（干）30克 桂圓肉10克 陳皮3克

调料：姜4克 鹽3克

做法：

1. 白菜洗淨，切短，下油一湯匙爆香姜，將白菜炒軟剷起，紅棗、桂圓肉，陳皮洗淨，陳皮去瓤。腐竹浸軟，切短段。2. 水9杯煲開，放入白菜、姜、紅棗、桂圓肉、陳皮煲開，轉慢火煲2小時，最後下腐及鹽再煲1小時即成。

技巧：補血養心、脂肪量低、益氣延年。

贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

分類：補血食譜   補氣食譜   減肥瘦身食譜   老人食譜   煮   鹹鮮味