蘿蔔半湯魚
主料：鯉魚600克 白蘿蔔300克
调料：大蔥15克 姜10克 植物油15克 料酒10克 鹽3克 胡椒粉2克 味精1克
做法：
1. 將鮮鯉魚收拾乾淨，切片；2. 白蘿蔔洗淨，切絲；3. 蔥切段，姜切片備用；4. 將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入白蘿蔔絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；5. 鯉魚片、白蘿蔔絲同放鍋中，烹入料酒，倒入白開水燒開；6. 把蔥段、薑片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至鯉魚片熟湯白即可。技巧：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。