肉餅子燉蛋 - 豬肋條肉（五花肉）150克 雞蛋

肉餅子燉蛋

主料：豬肋條肉（五花肉）150克 雞蛋50克

调料：醬油3克 料酒3克 鹽2克

做法：

1. 將洗淨的肉剁成肉末放入碗中；2. 打入雞蛋，加上述調料後用筷打散，使之成混合體；3. 放蒸鍋中蒸15分鐘即成。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：貧血食譜   健脾開胃食譜   學齡期兒童食譜   學齡前兒童食譜   蒸   清香味