咖喱椰汁雞煲 - 雞640克

咖喱椰汁雞煲

主料：雞640克

辅料：洋蔥（白皮）160克

调料：咖喱5克 椰子水80克 姜5克

做法：

1. 雞宰殺洗淨，斬件，加味拌；2. 洋蔥切碎；3. 燒熱瓦缸，下油爆過薑片、洋蔥、咖喱，續下雞件同爆，濺下燒酒，傾下一碗清水，調適味加蓋煮十五分鐘後，加入椰汁拌勻.燒開即成。

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