牛奶蛋 - 雞蛋75克 牛奶50克

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牛奶蛋

牛奶蛋

主料:雞蛋75克 牛奶50克

调料:白砂糖10克

做法:

將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,把蛋白調至起泡待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶蛋黃黃鍋內稍煮即成。

技巧:製作這一食品的關鍵是,蛋黃、蛋白要分開,牛奶、蛋黃用微火煮一會兒,再下入蛋白同煮。

贴士:此品蓬鬆柔軟,是嬰兒最佳的午後食品,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、B2等多種嬰兒必不可少的營養素。

分類:嬰兒食譜   6~9個月嬰兒食譜     甜味  

牛奶蛋成分
  • 能量152.5千卡
  • 蛋白質11.48克
  • 脂肪8.2克
  • 碳水化合物13.79克
  • 葉酸84.98微克
  • 膽固醇446.25毫克
  • 維生素A187.5微克
  • 硫胺素0.1毫克
  • 核黃素0.27毫克
  • 煙酸0.2毫克
  • 維生素C0.5毫克
  • 維生素E1.48毫克
  • 鈣96毫克
  • 磷134.8毫克
  • 鉀170.5毫克
  • 鈉117.26毫克
  • 碘20.4微克
  • 鎂13.3毫克
  • 鐵1.71毫克
  • 鋅1.04毫克
  • 硒11.72微克
  • 銅0.13毫克
  • 錳0.05毫克
  • 牛奶蛋的做法,牛奶蛋怎麼做
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