溜鮮蘑豌豆 - 豌豆250克 蘑菇(鮮蘑)350克

溜鮮蘑豌豆

主料：豌豆250克 蘑菇(鮮蘑)350克

调料：鹽3克 味精2克 醬油10克 料酒15克 大蔥5克 姜2克 澱粉(玉米)10克 花生油20克

做法：

1. 鮮蘑去蒂洗淨擇好；2. 豌豆剝皮，用水煮熟；3. 炒鍋起火放油，燒熱後用蔥、薑末熗鍋，倒入鮮蘑，加適量高湯、醬油、料酒、精鹽、味精，燒片刻；4. 用濕澱粉勾芡，放入豌豆，起鍋即成。

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