拌生菜 - 生菜（團葉）250克

拌生菜

主料：生菜（團葉）250克

调料：芝麻醬10克 甜面醬10克 味精2克 鹽3克 大蒜（白皮）5克 辣椒油5克

做法：

1. 將生菜摘去根和老葉，用涼開水洗淨，控淨水，用刀切成3.5厘米長段；2. 大蒜切末；3. 把麻醬加少許鹽和適量水攪開；4. 把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調勻，澆在生菜葉上即成，吃時拌勻。

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