桂圓童子雞 - 童子雞1000克

桂圓童子雞

主料：童子雞1000克

辅料：桂圓30克

调料：大蔥5克 姜5克 黃酒10克 鹽3克

做法：

1.將雞肉去內臟，洗淨，放入沸水中汆一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥（切段）、姜（切大片）、鹽和清水。2.上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。用法：佐餐食。

技巧：效用：補氣血，安心神。適用於貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。心調養藥膳

分類：氣血雙補食譜   貧血食譜   失眠食譜   補虛養身食譜   心悸食譜   蒸   原本味