萸肉蓯蓉羊肉湯
主料：羊肉(肥瘦)640克
辅料：山茱萸20克 肉蓯蓉20克 桂圓肉20克
调料：姜4克 鹽4克
做法：
1. 山萸肉（山茱萸），肉蓯蓉和龍眼肉（桂圓肉）用水洗淨。2. 揀選黑草羊髀肉，斬件。3. 入滾水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨。4. 加水入瓦煲內，煲至水滾。5. 放入全部材料，用中火煲3小時。6. 加入細鹽調味，即可飲用。技巧：1. 日常用此湯水佐膳，可補益強壯身體，增強機體的抗病能力，防止天氣寒時手腳不溫。2. 如身體虛弱，小腹脹墜冷痛，牽引睪丸，陰囊寒冷，疼痛得溫可減，遇寒加重，面色青白，身體惡寒，腎冷精稀，不育，可用此湯水佐膳作食療。3. 如身體燥熱，傷風感冒，風熱咳嗽之人，不宜飲用。
贴士：山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相剋。