蟲草燴番茄 - 番茄100克

蟲草燴番茄

主料：番茄100克

辅料：豌豆50克 辣椒(紅、尖、干)20克 冬蟲夏草10克 油菜30克

调料：鹽3克 味精2克

做法：

1. 將豌豆、冬蟲夏草下入開水鍋內汆一下，撈出控水；2. 油菜放入清水內擇洗乾淨；3. 辣椒去蒂、籽洗淨切片；4. 番茄用開水燙一下，去皮取肉切塊；5. 鍋內添水，放入豌豆、冬蟲夏草、番茄塊、辣椒燒開，加入油菜葉、精鹽、味精即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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