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涼拌蠶豆 - 蠶豆500克

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涼拌蠶豆

涼拌蠶豆

主料：蠶豆500克

调料：醬油10克味精2克鹽10克白砂糖10克香油5克

做法：

蠶豆剝去莢殼，再剝去蠶豆的皮，洗淨投入沸水鍋內煮熟，取出放入盆內晾涼，加入精鹽、醬油、白糖、香油和味精，拌勻裝盤即成。

技巧：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

分類：私家菜益智補腦食譜高脂血症食譜高血壓食譜青少年食譜老人食譜拌清香味

涼拌蠶豆成分

能量616.56千卡
蛋白質45.36克
脂肪7克
碳水化合物109.04克
葉酸107.6微克
膳食纖維15.52克
維生素A260微克
胡蘿蔔素1550微克
硫胺素1.86毫克
核黃素0.51毫克
煙酸7.68毫克
維生素C80毫克
維生素E7.64毫克
鈣92.8毫克
磷1021.28毫克
鉀1990.68毫克
鈉4690.06毫克
碘0.24微克
鎂246.24毫克
鐵18.55毫克
鋅7.01毫克
硒10.36微克
銅1.98毫克
錳2.91毫克
涼拌蠶豆的做法，涼拌蠶豆怎麼做

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