牛骨肉湯 - 牛肉(肥瘦)200克 胡蘿蔔200克 土

牛骨肉湯

主料：牛肉(肥瘦)200克 胡蘿蔔200克 土豆（黃皮）200克 番茄200克

辅料：大豆50克

调料：姜10克 鹽5克

做法：

1.牛肉剁細；黃豆洗淨用水浸軟；土豆、胡蘿蔔去皮洗淨後切塊；西紅柿洗淨切塊；姜切片。2.將薑片、牛骨、牛肉和黃豆放入湯鍋內，加適量清水煮開，改用中火煮約1小時，再加入胡蘿蔔及西紅柿，煮至湯濃，加入調味料，即可趁熱食用。

技巧：此湯具有養氣益血的作用。

贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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