銀魚羊肉粥
主料：糯米100克 銀魚乾50克 羊肉（熟）50克 白蘿蔔100克
调料：小蔥10克 姜10克 料酒5克 鹽5克 豬油（煉製）15克 味精1克 胡椒粉1克
做法：
1. 將糯米淘洗乾淨，浸泡一晚；2. 羊肉（煮熟）、白蘿蔔均切成絲；3. 蔥、姜洗淨均切末備用；4. 干銀魚揀盡雜質，用冷水浸泡片刻，清洗乾淨；5. 鍋內加入約1500毫升冷水，放入糯米，上火燒開；6. 用小火煮至米爛粥稠；7. 米粒將開花時加入白蘿蔔絲、羊肉絲、銀魚、料酒、鹽、味精、豬油、蔥末、薑末，一同煮至熟爛成粥，再撒上胡椒粉即可。技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。