白菜鹹魚柳 - 小白菜500克 鹹魚90克

白菜鹹魚柳

主料：小白菜500克 鹹魚90克

调料：姜8克 白砂糖3克 澱粉(豌豆)5克 植物油15克

做法：

1.小白菜洗淨，滴水，備用。 2.實肉鹹魚洗淨吸乾水，起肉切成片條狀。 3.燒紅鍋，下油，爆香姜米，下鹹魚略爆香，盛起；再燒紅鍋，下油，炒小白菜至八成熟，鹹魚回鍋，傾下調味芡汁，兜勻便可上碟。

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