白菜雞湯 - 母雞350克

白菜雞湯

主料：母雞350克

辅料：白菜250克

调料：黃酒15克 小蔥10克 姜5克 鹽3克 味精1克

做法：

1. 把雞切塊；2. 加黃酒、姜、蔥、清水，用微火煮約30分鐘；3. 白菜心從根部剖成8片，放入鍋中後再煮沸5～10分鐘；4. 下鹽和味精調味即成。

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