菊花蘿蔔 - 白蘿蔔300克

菊花蘿蔔

主料：白蘿蔔300克

辅料：辣椒(青、尖)50克 辣椒(紅、尖)50克

调料：鹽8克 味精1克 香油5克

做法：

1.將白蘿蔔洗淨去皮.2.白蘿蔔改菊花刀,尖椒切小片.3.用精鹽將白蘿蔔略醃.4.將白蘿蔔衝去鹽水後加尖椒,調料拌勻,裝盤即成.

技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

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