靈草鴨子 - 鴨1000克 土豆（黃皮）100克

靈草鴨子

主料：鴨1000克 土豆（黃皮）100克

辅料：冬蟲夏草10克 靈芝10克

调料：鹽5克 料酒10克

做法：

1. 鴨子宰殺洗淨，入水汆透；2. 鴨子插上蟲草，備用；3. 將土豆和靈芝上籠蒸透，提出藥液；4. 藥液倒在鴨子上，用鹽、料酒醃好，上籠蒸爛即可。

技巧：補氣強身，健胃安神。適用於虛勞咳喘、頭暈失眠、消化不良等。

分類：補虛養身食譜   補氣食譜   咳喘食譜   消化不良食譜   健脾開胃食譜   蒸   原本味