茵陳淡竹葉粥
主料：粳米100克
辅料：茵陳蒿15克 淡竹葉10克
调料：冰糖30克
做法：
1.將茵陳、淡竹葉洗淨，加水3000毫升，煎煮約20分鐘，去渣取汁。2.加入淘洗乾淨的粳米，再加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，可加適量冰糖調味。
技巧：清熱利濕，平肝化痰。適用於高血壓病、冠心病、黃疸型肝炎等。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：肝炎食譜 高血壓食譜 冠心病食譜 祛痰食譜 煮 原本味