胡蘿蔔土豆粥 - 粳米50克 胡蘿蔔50克 土豆（黃

胡蘿蔔土豆粥

主料：粳米50克 胡蘿蔔50克 土豆（黃皮）50克

调料：白砂糖30克

做法：

1. 將胡蘿蔔、土豆洗淨，切丁塊備用；2. 將粳米洗淨，放鍋裡，加適量清水煮粥；3. 快熟時加入胡蘿蔔丁和土豆丁煮熟爛即可；4. 加白糖適量以調味，即可食用。

技巧：本品具有健脾益氣、潤腸通便之功效，可治習慣性便秘。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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