杏仁瘦肉湯 - 豬肉(瘦)250克

杏仁瘦肉湯

主料：豬肉(瘦)250克

辅料：苦杏仁5克 菊花15克 桑葉15克 姜5克

调料：鹽3克 味精2克

做法：

1. 瘦肉洗淨，切成細塊留用。2. 用清水4碗，瘦肉連同菊花、北杏仁、桑葉、姜一起放進煲內，煮2小時，加入鹽、味精調味即成。

技巧：苦杏仁也叫北杏仁

贴士：此湯菜具有疏風散熱，去痰解郁的功效。

分類：清熱解毒食譜   祛痰食譜   營養不良食譜   健脾開胃食譜   孕晚期食譜   煮   清苦味