炒萬年青 - 萬年青100克 香菇（鮮）40克 冬

炒萬年青

主料：萬年青100克 香菇（鮮）40克 冬筍40克

调料：鹽2克 味精2克 白砂糖1克 料酒1克 花生油60克

做法：

1.萬年青用冷水漲發後洗淨瀝干。水發冬菇，熟冬筍分別切成細絲。 2.炒鍋燒熱，放入熟花生油50克，燒至七成熱放入精鹽，再下冬筍絲，冬菇絲同炒，最後加入萬年青煸炒，並加入鮮湯75克，白糖，味精，料酒，燒至湯汁濃稠，淋上熟花生油即可起鍋裝盤。

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