花生米拌黃瓜
主料：黃瓜300克
辅料：花生仁（炸）200克
调料：花椒2克 香油10克 鹽8克 味精2克 植物油10克
做法：
1. 將花生米洗淨，煮熟；2. 撈出後用冷水浸涼，控淨水分；3. 將黃瓜洗淨，去蒂，切成同花生米大小相似的丁；4. 與煮熟的花生米同放一容器中；5. 加入鹽、味精、花椒油和麻油，拌勻即成。
技巧：花椒油製作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
贴士：花生仁（炸）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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