山藥乳鴿
主料：雛鴿300克
辅料：山藥30克 玉竹25克
调料：姜5克 大蔥4克 鹽2克
做法：
1.玉竹稍沖洗後，加水8杯，以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約4杯時，去渣，藥湯備用。 2.乳鴿去內臟，洗淨，入開不中煮2分鐘後撈起，漂涼瀝干。 3.燉盅入乳鴿，老薑（切大片）、蔥（切段）、鹽及藥湯，加蓋入鍋蒸至熟爛（約2小時），去蔥、姜即可。
技巧：效用：有益氣養陰、止渴之功，適用於糖尿病、口渴、手足乏力、消瘦者。秋季養生藥膳
贴士：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
分類：秋季養生食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 蒸 原本味