粉蒸首烏糕
主料：糯米粉1000克 何首烏100克 棗（干）100克
辅料：紅綠絲15克
调料：白砂糖100克
做法：
1.將何首烏根洗淨，切片，用淘米水浸泡過夜，用開水煮一下，清水洗淨，搗爛成泥；大棗洗淨煮熟，搓成棗泥；將糯米粉、何首烏根泥、棗泥、白糖和在一起，稍加清水拌和，成團塊狀。2.取蒸鍋一隻，放入清水，在鍋屜上鋪荷葉一張，倒入米粉團，攤平，撕成紅綠絲，蓋好，大火蒸45分鐘即熟。
技巧：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
分類：私家菜 甜品/點心 氣血雙補食譜 烏髮食譜 粉蒸 甜味