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落花生粥
主料：花生仁（生）30克 粳米100克
做法：
技巧：1. 花生含豐富蛋白質及不飽和脂肪酸，能潤肺化痰，早晚常吃花生粥，對老年人乾咳有輔助治療的作用。2. 潤肺止咳。適用於乾咳少痰、貧血、口乾喜飲者。
贴士：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：肺調養食譜 貧血食譜 咳喘食譜 煮 清香味