蕃薯粥
主料：甘薯100克 粳米150克
做法：
1. 將蕃薯洗淨，去皮切塊；2. 將粳米洗淨；3. 粳米與蕃薯塊同放入鍋內，加水適量；4. 把米鍋置武火上燒沸，改用文火煮40分鐘，待蕃薯軟熟即成。技巧：1. 補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘；2. 適用於老年便秘、胃寒體熱、肝黃疸、筋絡不適、夜盲等症；3. 腹胃易氣脹者，不宜多食。
贴士：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」