銀耳燉木瓜
主料：木瓜500克
辅料：銀耳(干)50克 枸杞子20克
调料：蜂蜜5克
做法：
1.木瓜用水洗淨，去皮和內瓤，然後切成塊；銀耳、枸杞子分別用水洗淨。2.銀耳用水浸泡漲發，撕成小朵。3.撕好的銀耳放入燉盅內，倒入水，放在火上，先用大火燒開，蓋好蓋，改用小火燉1小時左右，視銀耳軟爛時，揭去蓋，加木瓜塊、枸杞子，蓋好蓋，繼續用小火燉半小時左右，至木瓜熟爛時，放入蜂蜜調好口味即可。
技巧：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：私家菜 肺調養食譜 咳喘食譜 原燉 清香味