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綠豆粥 - 粳米100克綠豆50克

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綠豆粥

綠豆粥

主料：粳米100克綠豆50克

做法：

先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入沙鍋內，加水1000亳升，煮至豆爛米開湯稠。用法：每日2-3次燉服，夏季可當冷飲頻食之。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：清熱解毒食譜夏季養生食譜高脂血症食譜防暑食譜煮原本味

綠豆粥成分

能量501千卡
蛋白質18.5克
脂肪1克
碳水化合物108.4克
葉酸196.5微克
膳食纖維3.8克
維生素A11微克
胡蘿蔔素65微克
硫胺素0.28毫克
核黃素0.14毫克
煙酸2.3毫克
維生素E6.48毫克
鈣51.5毫克
磷289.5毫克
鉀490.5毫克
鈉4毫克
鎂96.5毫克
鐵4.35毫克
鋅2.54毫克
硒4.64微克
銅0.73毫克
錳1.92毫克
綠豆粥的做法，綠豆粥怎麼做

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