銀耳紫菜湯
主料：銀耳(干)10克 蟹肉75克
辅料：紫菜(干)20克
调料：料酒10克 鹽3克 味精2克 雞精5克 薑汁10克 蔥汁10克 植物油40克
做法：
1. 將銀耳撕成小塊；2. 蟹棒切成段；3. 紫菜撕成小片；4. 蔥姜洗淨切絲，待用；5. 勺內加油，放入蔥姜絲熗鍋；6. 加料酒、鮮湯、雞精燒開.；7. 下入銀耳略燒後，下入蟹棒燒透；8. 最後下入紫菜，加精鹽、味精燒開，出鍋裝碗。
技巧：蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
分類：家常菜 健脾開胃食譜 肺調養食譜 甲狀腺疾病食譜 滋陰食譜 煮 鹹鮮味