冰糖無花果
主料：粳米50克
辅料：無花果30克
调料：冰糖15克
做法：
1. 把粳米洗淨煮粥；2. 至粥快熟時，將去皮的無花果入鍋略煮至粥熟；3. 最後加入冰糖即可。
技巧：無花果食用方法較多，除鮮食、製成乾果、果醬和蜜餞外，還可當作蔬菜來燒肉、做湯，味道鮮美，具有水果的清香。
贴士：1. 潤肺解毒，對早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用；2. 無花果味甘酸，性平、無毒，有健脾潤肺、解毒清咽的功效；3. 無花果中含28%的果糖和葡萄糖、維生素A、維生素C、蛋白質；4. 其成熟果實中含有豐富的澱粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。
分類：肺調養食譜 防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 咽炎食譜 煮 甜味