燉狗肉 - 狗肉150克

燉狗肉

主料：狗肉150克

辅料：附子6克

调料：姜100克 大蒜（白皮）5克 植物油15克

做法：

先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃時，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。用法：佐餐食用。

技巧：煨薑片：薑片根據自己的口味調味即可。

贴士：效用：溫中祛寒。用於凍瘡。按語：熟附片祛寒止痛，逐風寒濕邪；煨寒辛熱，溫中祛寒散風；狗肉鹹溫，有溫補作用。冬季調養藥膳

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