蒸制桑葚牛骨湯
主料：牛骨500克
辅料：桑葚（紫、紅）25克
调料：姜5克 大蔥10克 鹽3克 料酒10克 白砂糖2克
做法：
1. 先將桑葚洗淨；2. 桑葚加酒和糖各少許，上鍋蒸一下備用；3. 再將牛骨洗淨，砸斷，放入鍋內，加適量清水煮開後撇去浮沫；4. 加姜、蔥再煮至牛骨發白；5. 撈出牛骨，加入桑葚繼續煮；6. 開鍋後再撇去浮沫，加鹽和味精調味即可。
技巧：1.本品具有滋補、強筋益腎之功效，適於骨質疏鬆症患者食用；2. 對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳鳴、耳聾、心悸等也有療效。
分類：骨質疏鬆食譜 滋陰食譜 補血食譜 壯腰健腎食譜 肝調養食譜 煮 鹹甜味