香干熗白菜絲
主料：白菜300克
辅料：香干50克
调料：植物油25克 醬油5克 花椒3克 澱粉(玉米)5克 甜面醬5克 鹽2克 味精1克 姜3克
做法：
1. 將白菜洗淨切成絲；2. 香干切成與白菜等長的段；3. 姜去皮切末；4. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉； 5. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油，撈出花椒；6. 炒鍋注油燒熱，下入薑末，甜面醬翻炒片刻，放入白菜、香乾絲煸炒至熟，烹入醬油、精鹽、白糖，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。
分類：家常菜 健脾開胃食譜 便秘食譜 利尿食譜 熗 鹹甜味