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醬醃豆角 - 四季豆3000克

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    醬醃豆角

    醬醃豆角

    主料：四季豆3000克

    调料：粗鹽300克 甜面醬600克

    做法：

    1.將豆角洗淨，瀝干水，切成長10厘米的段，放進缸內，加入粗鹽，攪拌均勻後，再用乾淨大石頭壓實。 2.醃製3-4天後，將豆角撈出，瀝干鹽水。 3.豆角蒸熟後曬乾。 4.食用前加入甜面醬拌勻，蓋好壓實，醃製2日即可食用。

    分類：鹵醬菜   醬   醬香味  

    醬醃豆角成分
    • 能量1689千卡
    • 蛋白質93.3克
    • 脂肪15.6克
    • 碳水化合物350.1克
    • 膳食纖維53.4克
    • 維生素A1080微克
    • 胡蘿蔔素6480微克
    • 硫胺素1.38毫克
    • 核黃素2.94毫克
    • 煙酸24毫克
    • 維生素C180毫克
    • 維生素E50.16毫克
    • 鈣3090毫克
    • 磷1986毫克
    • 鉀5400毫克
    • 鈉291145.2毫克
    • 碘57.6微克
    • 鎂2355毫克
    • 鐵142.8毫克
    • 鋅17.13毫克
    • 硒48.66微克
    • 銅5.16毫克
    • 錳11.46毫克
    • 醬醃豆角的做法，醬醃豆角怎麼做
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