亞洲式炒飯
主料：米飯(蒸)400克
辅料：火腿腸100克 對蝦150克 洋蔥（白皮）75克 雞蛋50克 青椒75克 螃蟹100克 芹菜75克
调料：鹽5克 花生油20克
做法：
1. 將大蝦肉去殼取肉洗淨；2. 蟹也去殼取其肉，備用；3. 再將大蝦肉、火腿切成丁；4. 青椒、芹菜洗淨，切成丁；5. 將雞蛋磕入碗中，攪成蛋液；6. 將炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入洋蔥頭，炒出香味，放入雞蛋液炒熟，攪成小塊；7. 加入蝦丁、蟹肉、火腿丁、芹菜丁、青椒丁，放入米飯炒勻，加入精鹽，即可食用。技巧：洋蔥頭就是洋蔥。
贴士：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。