靈芝雙仁羹
主料：靈芝15克 核桃15克 甜杏仁12克
调料：冰糖20克
做法：
1. 將靈芝切成薄片，加水煎煮兩次；2. 每次保持沸騰半小時，取汁備用；3. 核桃仁、甜杏仁洗淨，放入鍋內，倒入靈芝煎液，用小火燉煮25分鐘；4. 調入冰糖煮溶，即可盛起食用。技巧：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。