蒜味馬齒菜 - 馬齒莧300克

蒜味馬齒菜

主料：馬齒莧300克

调料：植物油20克 香油5克 鹽3克 雞精2克 大蒜（白皮）10克

做法：

1. 將馬齒莧去根洗淨控水；2. 炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入馬齒莧煸炒，加入精鹽、雞精炒勻，淋入香油即可。

技巧：馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。

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