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川味回鍋肉 - 豬腿肉250克

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    川味回鍋肉

    川味回鍋肉

    主料：豬腿肉250克

    调料：花生油25克 豆瓣10克 醬油5克 甜面醬10克 味精2克 青蒜20克

    做法：

    1. 將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，添適量水煮至八成熟，撈出晾涼切成片；2. 青蒜擇洗乾淨切成段；3. 郫縣豆瓣剁細；4. 炒鍋注油燒熱，放入豬肉片炒至出油捲起，加入郫縣豆瓣炒上色，再加入甜醬、醬油、青蒜、味精，炒至蒜苗斷生即可。

    分類：四川菜   炒   蒜香味  

    川味回鍋肉成分
    • 能量745.66千卡
    • 蛋白質48.22克
    • 脂肪57.78克
    • 碳水化合物8.84克
    • 膳食纖維0.64克
    • 膽固醇197.5毫克
    • 維生素A27.6微克
    • 胡蘿蔔素121微克
    • 硫胺素1.36毫克
    • 核黃素0.67毫克
    • 煙酸12.9毫克
    • 維生素C3.2毫克
    • 維生素E11.7毫克
    • 鈣36.3毫克
    • 磷504.53毫克
    • 鉀884.38毫克
    • 鈉1422.2毫克
    • 碘1.08微克
    • 鎂89.44毫克
    • 鐵5.59毫克
    • 鋅5.97毫克
    • 硒35.44微克
    • 銅0.48毫克
    • 錳0.49毫克
    • 川味回鍋肉的做法，川味回鍋肉怎麼做
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