拌小根蒜 - 小蒜200克 大蒜（白皮）100克

拌小根蒜

主料：小蒜200克 大蒜（白皮）100克

调料：醋10克 白砂糖10克 鹽3克 醬油20克 辣椒醬3克

做法：

1.小根蒜洗淨，放在清水中浸泡一天後，取出瀝去水分；醋、白糖、醬油、搗成泥的大蒜、精鹽、辣椒面等佐料放在一起攪拌均勻，成調味汁。2.泡好的小根蒜放入調味汁，拌勻裝盤即成。

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